Un rincón coreano en el corazón de Buenos Aires

Caballito suma una nueva parada imperdible dentro del mapa foodie de la ciudad. Broche llegó desde Corea del Sur para instalarse en Río de Janeiro 588, ofreciendo una propuesta fresca y diferente que combina lo mejor de dos mundos: la comida callejera coreana y la creatividad porteña.

En este pequeño local, el protagonista es el pan brioche dorado con manteca, suave, esponjoso y con un toque dulce, que se transforma en el lienzo perfecto para los rellenos más originales. Desde opciones con carne braseada hasta versiones vegetarianas, cada bocado es una explosión de texturas y sabores.

Los sándwiches virales que todos quieren probar

El menú de Broche tiene pocas opciones, pero cada una está pensada para sorprender. Los precios son accesibles y las combinaciones, irresistibles. Entre las favoritas del público -según los comentarios en redes y las reseñas de Google Maps- se destacan:

• Broche de Carne Braseada: $15.000

• Broche Clásico (vegetariano): $15.000

• Broche Revuelto: $14.000

• Mini Cakes: $9.800

• Frappé de Matcha y Pistacho: $7.500

Cada sándwich incluye una guarnición de papas fritas o ensalada coleslaw, y se puede acompañar con ice tea o bebidas al estilo coreano, como el frappé de matcha con pistacho, que ya se volvió un infaltable entre los habitués.

Un viaje de sabores sin pasaporte

La propuesta de Broche no busca imitar, sino reinterpretar la comida coreana para adaptarla al paladar local. Esa combinación de sabores orientales con un toque porteño es, justamente, lo que hace que este rincón se destaque entre los restaurantes en Buenos Aires.

Los fanáticos de las fusiones gastronómicas encuentran en cada sándwich un equilibrio perfecto entre lo exótico y lo familiar. El pan brioche aporta una base suave que resalta los rellenos, las salsas sorprenden por sus contrastes, y los ingredientes se lucen por su frescura.

Dulce final para una experiencia redonda

Después del sándwich, Broche invita a cerrar la comida con algo dulce. En su carta hay opciones para todos los gustos: mini cakes, waffles, cookies, cheesecake y alternativas sin TACC para quienes buscan cuidarse.

Todo está pensado para completar una experiencia gastronómica que mezcla lo mejor de la pastelería coreana con el estilo relajado de la gastronomía porteña. Ideal para disfrutar en el local o pedir para llevar.

Una propuesta que conquista Caballito

Broche se posiciona como uno de esos lugares que se vuelven "de culto" entre los foodies. No solo por su estética cuidada y su propuesta diferente, sino por la calidad de los ingredientes y la originalidad de sus combinaciones.

Con precios que oscilan entre los $7.500 y $15.000, es una opción ideal para quienes quieren probar algo distinto sin salir de Buenos Aires. En pocas semanas, el boca a boca lo convirtió en uno de los spots más comentados del barrio.

Cómo llegar a Broche

Si estás planeando una visita, llegar a Broche es muy fácil:

• En subte: Línea B, estación Medrano (a 4 minutos a pie).

• En tren: Línea Sarmiento, estación Caballito (a unos 10 minutos).

• En colectivo: Por Río de Janeiro y Rivadavia pasan las líneas 105, 146, 65, 85, 15, 119 y 145; por Río de Janeiro y Potosí, las 12, 146, 180, 24 y 26.

Ya sea para almorzar, merendar o cenar algo distinto, Broche invita a viajar a Corea del Sur sin salir de Caballito, con sabores que sorprenden y un ambiente que combina tendencia, confort y autenticidad.