De los botines a la plancha:

Con 43 años, Jonatan Díaz, quien jugó en clubes europeos y comenzó su carrera en las inferiores de Gimnasia y Esgrima de La Plata, enfrentó varios desafíos tras un accidente que truncó su sueño futbolístico. Pero el tiempo y el trabajo le enseñaron a este exjugador de Berisso que la pasión también puede volcarse a los sabores, y hoy, junto a su equipo, prepara hamburguesas que arrasan en Buenos Aires.

Jonatan Díaz: del césped al fuego lento de las hamburguesas

Jonatan comenzó en la cocina de la mano de su madre, con quien abrió una parrilla familiar. La experiencia lo llevó a recorrer ferias gastronómicas con un food truck en el que ofrecía platos gourmet, hasta que decidió apostar por las hamburguesas y profesionalizarse estudiando en el Instituto Argentino de Gastronomía. Tras varias mudanzas y un incendio que casi lo hace desistir, el sueño renació en Villa Ortúzar, donde fundó 24th Street Burger, su flamante y renovado local.