Una experiencia escondida entre las luces de Buenos Aires

Quienes conocen bien la ciudad saben que Buenos Aires está llena de secretos, y uno de los más sorprendentes se esconde a metros de la avenida 9 de Julio. En el piso 23 del Hotel Buenos Aires Marriott, con vistas privilegiadas al Obelisco y el Palacio Barolo, funciona O-Satori, el primer y único restaurante japonés en las alturas de la ciudad.

Este espacio propone un auténtico omakase -que en japonés significa "me dejo llevar"- en donde el comensal se entrega completamente a la creatividad del itamae (chef japonés), que diseña un menú distinto cada noche, guiado por los ingredientes más frescos y de estación.

¿Qué se vive en O-Satori?

La propuesta es íntima, minimalista y silenciosa. Solo 14 personas por noche, dos turnos y un menú de 11 pasos, cuidadosamente diseñado para explorar sabores, texturas y temperaturas con sello japonés. Desde pulpo ahumado, onigiris, sushis, langostinos y cortes especiales, cada plato se presenta como una pequeña obra de arte comestible.

Todo el recorrido se acompaña con vinos seleccionados de Bodega Catena, que incluyen opciones sin alcohol o con baja graduación, y una coctelería de autor donde el sake y los sabores botánicos toman protagonismo. Cada paso está pensado para que el sabor, la vista y el momento se conecten.

Un rincón secreto para una noche inolvidable

La estética de O-Satori es sobria y elegante: luz tenue, mesas bien espaciadas, atención personal y vista directa al centro de la ciudad. El silencio acompaña, el tiempo se detiene, y cada comensal se convierte en testigo de un ritual que mezcla tradición, precisión y arte.

Este restaurante es perfecto para celebrar una fecha especial, sorprender a alguien querido o simplemente disfrutar de una experiencia distinta en Buenos Aires, con un toque internacional y una mirada local que combina el lujo con lo auténtico.

¿Dónde queda y cómo reservar?

• Ubicación: Piso 23 del Hotel Buenos Aires Marriott - Carlos Pellegrini 551, a metros del Obelisco.

• Días de apertura: Viernes y sábados, de 21:00 a 00:00.

• Reservas: Es imprescindible reservar con antelación. Se realiza llamando al hotel y presentando el QR digital al llegar.

El acceso es exclusivo para quienes tengan reserva. Al llegar al lobby del Marriott, se debe anunciar la visita y presentar el código de ingreso. Una vez en el ascensor, comienza el viaje a las alturas... y a Japón.