Una tarta que conquista con sabor y nutrición

El brócoli es un ingrediente subestimado, pero esta receta demuestra que puede ser el protagonista de un plato sabroso y saludable. Perfecta para quienes buscan opciones prácticas sin renunciar al sabor, esta tarta combina una base crocante con un relleno cremoso que se prepara en pocos pasos.

Además, es ideal para quienes prefieren recetas que aprovechen toda la planta, reduciendo el desperdicio alimentario. Con ingredientes básicos y accesibles, esta tarta se convertirá en un clásico de tu cocina.

Ingredientes:

• 1 planta de brócoli (¡usamos todo, flores y tallos!)
• 4 cucharadas de queso crema descremado
• 1 huevo
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta a gusto
• 100 g de queso fresco (en cubos)
• 1 tapa de masa para tarta

Preparación paso a aso:

1. Preparar el brócoli:

   • Cortá las flores y tallos del brócoli.
   • Cocinalos por separado al vapor o hervidos hasta que estén tiernos.

2. Hacer el relleno:

   • Batí el queso crema descremado junto con el huevo, el ajo en polvo, sal y pimienta.
   • Incorporá el brócoli cocido a la mezcla y asegurate de cubrirlo bien.
   • Sumá los cubos de queso fresco al final.

3. Armar la tarta:

   • Colocá la tapa de masa en una tartera previamente aceitada.
   • Vertí la preparación y distribuíla de manera uniforme.

4. Hornear:

   • Cociná la tarta a fuego medio (180°C) durante 40 minutos o hasta que la superficie esté dorada y la masa crocante.