Desde que "Lo de Jaime" abrió sus puertas, ha estado operando a pleno rendimiento. Jaime, su propietario, se inició en el mundo de la gastronomía en 2003, trabajando en la célebre parrilla "Lo de Mary", famosa por su icónica entraña, un corte siempre servido con precisión que se convirtió en un imán para los clientes.

Por otro lado, "Lo de Jaime" comenzó con una propuesta directa y clara: carnes de calidad tratadas con cuidado; quienes lo prueban, siempre regresan. La entraña preparada en el establecimiento sigue siendo uno de los platos estrella para los comensales. Cocida a la perfección, jugosa pero sin excesos, tierna por dentro y con un irresistible crujido por fuera.

Otro de los platos más solicitados es el asado banderita de hueso mediano, donde la grasa se encuentra en su punto justo, la carne es sumamente tierna y su equilibrio al corte es excelente, con el punto de cocción completamente acertado.

Jaime, el connoisseur de las carnes

Lo de Jaime, una parrilla imperdible

Lo que lo distingue principalmente es ser una auténtica parrilla de barrio ubicada en Palermo. Aunque su presentación sea sencilla, su atención al detalle y la calidad de sus productos son inigualables. Se trata de una joya escondida en el corazón del distrito gastronómico por excelencia, una experiencia culinaria que no se puede dejar pasar.

Además de sus selectas carnes, uno de sus acompañamientos estrella son las papas fritas, crujientes y doradas por fuera, irresistibles para cualquier paladar.

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