Organizada por FEHGRA, AHT y Messe Frankfurt Argentina, la edición 2026 tendrá dos pabellones especializados: uno dedicado a gastronomía y otro a hotelería. La feria ocupará 14.000 metros cuadrados, reunirá a más de 200 marcas expositoras y contará con más de 40 empresas que participarán por primera vez.

Hotelga 2026: cuándo será y dónde se hace

Hotelga 2026 se realizará del 2 al 4 de septiembre en La Rural Predio Ferial de Buenos Aires. El evento está orientado a empresarios, proveedores, profesionales, chefs, hoteleros, gastronómicos y actores vinculados al sector HORECA.

La acreditación para visitantes ya se encuentra abierta y es gratuita. Según la organización, el objetivo es generar un espacio de negocios, actualización y capacitación para quienes forman parte de la industria hotelera y gastronómica.

La exposición vuelve a consolidarse como una plataforma estratégica para conocer nuevos productos, servicios, tecnologías y soluciones aplicadas a hoteles, restaurantes, bares, cafeterías y emprendimientos gastronómicos.

Una edición con más superficie y nuevos expositores

Una de las principales novedades de Hotelga 2026 será su crecimiento en superficie y estructura. La feria contará con un pabellón exclusivo para gastronomía y otro dedicado a hotelería, una decisión que busca ordenar mejor el recorrido y facilitar la experiencia de los visitantes.

La organización informó que esta edición tendrá 14.000 metros cuadrados, más de 200 marcas expositoras y más de 40 empresas que se suman por primera vez.

Ese crecimiento refleja el lugar que ocupa Hotelga como punto de encuentro para el sector: un espacio donde se combinan exhibición comercial, capacitación, debate, networking y oportunidades de vinculación profesional.

Hotelga Summit: debate político, económico y sectorial

El Hotelga Summit será uno de los ejes centrales de la programación. FEHGRA y AHT impulsan este espacio de actualización y debate sobre tendencias, tecnología, negocios y el nuevo escenario político y económico para la actividad.

La agenda incluirá paneles sobre coyuntura política, opinión pública, perspectivas económicas, recursos humanos, inversiones, inteligencia artificial, tecnología y desafíos del sector.

Entre las actividades destacadas aparece el Foro de Gobernadores, con la participación confirmada de Raúl Jalil, de Catamarca; Jorge Macri, de la Ciudad de Buenos Aires; y Alfredo Cornejo, de Mendoza.

Las figuras que participarán del evento

Hotelga 2026 contará con referentes de la política, la economía, la hotelería, la gastronomía y la comunicación. En el auditorio principal habrá paneles moderados por el periodista y analista Ramón Indart.

Entre los nombres anunciados se destacan Luciana Geuna y Mora Jozami, quienes participarán de un panel sobre coyuntura política y opinión pública. También estarán Osvaldo Giordano, Antonio Aracre y Matías Kulfas en un espacio dedicado a las perspectivas económicas para la hotelería y la gastronomía.

Además, Patricia Jebsen encabezará la charla "Liderazgo, trabajo y nuevas generaciones", enfocada en los desafíos del talento en la hospitalidad.

Torneo Federal de Chefs y talento gastronómico

Como en cada edición, Hotelga será sede de la Gran Final del Torneo Federal de Chefs, un certamen que busca promover la cocina argentina y mejorar la calidad profesional de los cocineros.

Durante las tres jornadas, 30 equipos finalistas representarán a sus localidades con platos vinculados a la identidad, creatividad y riqueza gastronómica del país. El jurado estará liderado por el chef Gonzalo Aramburu, según la información difundida por la organización.

El certamen será una de las grandes vidrieras del talento federal, con recetas, productos y miradas culinarias de distintas regiones argentinas.

Hotelería sustentable y mirada regional

La Gran Final del Concurso de Hotelería Sustentable también formará parte de la programación. Allí se reconocerán alojamientos turísticos y proyectos innovadores de estudiantes universitarios y terciarios que integren criterios de sustentabilidad en la cadena de valor hotelera.

El concurso contará con finalistas de Argentina, Chile, Uruguay y Paraguay en las categorías "Acciones que crean historia" e "Ideas Innovadoras".

Además, la AHT impulsará un conversatorio sobre actualidad y desafíos para el turismo y la hotelería de Latinoamérica, con asociaciones hoteleras de Argentina, Chile, Colombia, Paraguay, Perú y Uruguay.

Pizza, empanada y restaurantes icónicos

Por primera vez, Hotelga será sede del Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada, organizado por APYCE. La competencia se desarrollará durante los tres días del evento y reunirá a profesionales de distintos países en 12 categorías.

También habrá actividades vinculadas a la identidad gastronómica porteña. La AHRCC organizará Buenos Aires Foodie junto a Visit Buenos Aires y el Ente de Turismo porteño, donde se anunciará una nueva nómina de establecimientos distinguidos como "Restaurantes Icónicos de Buenos Aires".

Estas propuestas suman contenido gastronómico, competencia profesional y reconocimiento a espacios que forman parte de la historia culinaria de la Ciudad.

Nuevos espacios: tecnología, vinos, cerveza y vermut

Hotelga 2026 incorporará nuevos espacios de experiencia y networking. Uno de ellos será el Hub Tecnológico, con empresas de inteligencia artificial, software, automatización y robótica aplicadas a la hotelería y la gastronomía.

También habrá un Business Lounge para reuniones entre proveedores, hoteles y restaurantes, un Espacio Vinos de Argentina con bodegas, sommeliers, etiquetas y enólogos de distintas provincias, y una Plaza Cervecera coordinada por Martín Boan, primer sommelier de cerveza de Argentina.

A esto se sumará el Espacio Vermut, pensado para poner en valor esta bebida dentro de la experiencia gastronómica y hotelera.

Hotelga ArDesign y diseño nacional

Otra de las propuestas será Hotelga ArDesign, con curaduría de Marcela Fibbiani, de revista 90+10. El espacio reunirá marcas nacionales vinculadas al mobiliario, la decoración, los textiles, la iluminación, los accesorios y la vajilla.

Participarán Pared, Ecléctica, Frags, Manfroni Iluminación, Nuestro Estudio y Curadoras, con propuestas pensadas para hoteles, restaurantes y espacios gastronómicos.

El objetivo será mostrar cómo el diseño también forma parte de la experiencia de hospitalidad, desde la ambientación hasta los objetos que acompañan el servicio.

Provincias y desarrollo federal

Distintas provincias y regiones estarán presentes con espacios propios. La organización confirmó la participación de Ciudad de Buenos Aires, Mendoza, Córdoba y Neuquén, que reunirán productores, empresas y proyectos locales.

La presencia federal buscará generar nuevas oportunidades de vinculación entre proveedores, establecimientos hoteleros, gastronómicos y destinos turísticos.

Además, el Espacio Vinos de Argentina sumará a provincias vitivinícolas como Jujuy, Salta, Tucumán, Santiago del Estero, La Rioja, Catamarca, Mendoza, San Luis, Córdoba, Río Negro, Neuquén y Chubut.

Acreditación para Hotelga 2026

Los interesados en asistir a Hotelga 2026 pueden realizar la preacreditación online. La organización informó que el registro es gratuito y está dirigido a visitantes profesionales vinculados con la hotelería, la gastronomía y el sector HORECA.

La feria será una oportunidad para conocer proveedores, recorrer nuevos espacios, participar de conferencias, asistir a competencias y generar contactos comerciales.

Como se trata de una exposición profesional con múltiples actividades en simultáneo, conviene revisar el cronograma antes de asistir y planificar el recorrido según los intereses de cada visitante.

Una edición clave para el sector HORECA

Hotelga 2026 llega con una propuesta ampliada y una agenda cargada de contenidos. La feria no solo mostrará productos y servicios, sino que también buscará discutir los principales temas que atraviesan a la hotelería y la gastronomía: costos, innovación, tecnología, sustentabilidad, talento, coyuntura económica y oportunidades de inversión.

Con dos pabellones, más de 200 marcas, competencias profesionales, conferencias, espacios temáticos y presencia federal, la exposición se perfila como una de las citas más importantes del año para el sector.

Del 2 al 4 de septiembre, La Rural será el punto de encuentro para quienes buscan conocer tendencias, capacitarse, hacer negocios y pensar el futuro de la gastronomía y la hotelería argentina.