26/08/2025
Si sos de los que nunca pueden decidir entre una buena hamburguesa o un plato de pastas, en Palermo existe un lugar que tiene la solución perfecta. Gianni's, el restaurante italo-americano que se volvió viral, sirve una hamburguesa de sorrentinos que ya es furor en redes sociales.
La gastronomía porteña siempre sorprende con fusiones inesperadas, pero esta propuesta llevó la creatividad a otro nivel. En lugar de una hamburguesa tradicional, Gianni's apostó por un híbrido que combina sorrentinos rellenos estilo cheese burger con todo lo que amamos de un buen sándwich.
El resultado: entre dos panes de papa suaves y esponjosos aparecen los sorrentinos rellenos con carne picada y queso cheddar, coronados con cebolla caramelizada. Para completar la experiencia, el plato llega acompañado de papas rústicas bien crocantes.
El invento salió de las cocinas de Gianni's (Godoy Cruz al 1729, Palermo), pero su fama explotó gracias a un video publicado en redes sociales. En cuestión de horas, la hamburguesa de sorrentinos empezó a circular en X (ex Twitter) con opiniones de todo tipo: desde quienes la consideran un sacrilegio hasta los que no ven la hora de probarla.
Lo cierto es que, como toda propuesta original, despertó curiosidad y hoy es una de las razones principales por las que muchos se acercan al restaurante.
La hamburguesa de sorrentinos no solo llama la atención por su concepto, sino también por su generosidad en tamaño. Al nivel de las burgers más abundantes de la ciudad, se puede pedir en Gianni's por $22.500 según la carta oficial.
Una opción que, más allá de la polémica, se instaló como un plato original dentro de los restaurantes en Buenos Aires y que ya se convirtió en tema de conversación entre los foodies más curiosos.
Aunque la burger sea la estrella, Gianni's no se limita a este invento viral. Su menú italo-americano incluye pizzas, pastas clásicas y milanesas, convirtiéndose en un punto de encuentro para quienes buscan un mix entre tradición italiana y toques modernos.
Este local de Palermo se suma así a la lista de espacios que apuestan por propuestas innovadoras sin dejar de lado los clásicos de siempre.
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