El encanto de los bodegones porteños

La gastronomía porteña tiene de todo: desde cocinas internacionales hasta propuestas de autor. Pero si hay algo que enamora a locales y turistas son los bodegones tradicionales, esos lugares donde la abundancia, el sabor casero y el espíritu barrial se sienten en cada plato.

Dentro de este circuito hay dos sitios que se convirtieron en referencia obligada para quienes buscan la mejor milanesa con puré en Buenos Aires.

Bar Alemán: tradición centenaria en Villa Devoto

Con más de 115 años de historia, el Bar Alemán es un emblema de Villa Devoto. Conocido simplemente como "El Alemán", este restaurante conserva la esencia de bodegón de toda la vida, con mesas familiares y un menú que combina clásicos argentinos con sabores de la cocina germana.

Las milanesas gigantes con puré cremoso son la estrella de la carta, aunque no faltan platos típicos alemanes como los knackwurst (salchichas y chorizos), el kassler (costillas de cerdo ahumadas) y una gran variedad de pastas caseras: ravioles, capelletis, vermicellis y lasagna a la napolitana.

El local abre de martes a domingo de 12 a 00 horas (lunes cerrado) y se ubica en Av. San Martín 5992, Villa Devoto. Para llegar, el tren Urquiza es la opción más práctica, con paradas en las estaciones El Libertador y Francisco Beiró. También hay varias líneas de colectivo que te dejan a pasos de la puerta: 24, 57, 78, 105, 110, 134 y 146.

Instagram @baralemandevoto

El Inmigrante: abundancia y sabor en San Telmo

Si hablamos de dónde comer en San Telmo, El Inmigrante es parada obligatoria. Este bodegón se hizo famoso por sus "Super Milangas", platos descomunales pensados para compartir entre tres personas, coronados con salsa de tomate, mozzarella y huevo frito.

Además de sus milanesas, El Inmigrante atrae con su Parrilla Libre todos los días, una opción muy buscada por quienes quieren comer mucho sin gastar demasiado.

El local abre todos los días de 9 a 1 de la madrugada y está ubicado en Humberto 1º 420, pleno corazón de San Telmo. El acceso en transporte público es simple: colectivos como el 22, 24, 29, 33, 74, 86 y 130 tienen paradas a pocas cuadras.

Instagram @elinmigrantesantelmo

Dos paradas imperdibles para foodies porteños

Tanto si sos de Devoto como si paseás por San Telmo, estos bodegones son visita obligada dentro de los mejores restaurantes en Buenos Aires. La propuesta es clara: platos abundantes, precios razonables y esa calidez que solo se encuentra en un bodegón de barrio.

Si lo tuyo es la gastronomía porteña, anotá: en el Bar Alemán y en El Inmigrante la milanesa con puré es más que un plato... es un ritual.