El próximo sábado 20 de septiembre, de 19:30 a 22:30, Estancia Vigil Buenos Aires abrirá sus puertas para una experiencia exclusiva que combina lo mejor del vino argentino con la creatividad de la alta cocina.

La velada contará con una cata guiada por el reconocido periodista especializado en vinos Fabricio Portelli, quien conducirá a los presentes por un recorrido sensorial de cuatro etiquetas icónicas:

• Gran Enemigo Agrelo
• Gran Enemigo Cepillo
• Gran Enemigo Chacayes
• Gran Enemigo Gualtallary

Acompañando cada copa, se servirá un menú de 5 pasos diseñado por Diego Irato, chef ejecutivo de Estancia Vigil, pensado para realzar cada uno de los vinos:

1. Sopa de brócoli con crujiente de papa

2. Empanada de osobuco con salsa tártara

3. Culurgiones de burrata y tomate con crema de ajo, aceite de puerro y pan frito

4. Costilla con emulsión de repollo colorado y pomelo, salsa mignotte y quinoa frita

5. Curd y financier de mandarina con cremoso de limón, mascarpone y jengibre

El encuentro se desarrollará en Estancia Vigil Buenos Aires (Ruta 9, bajada km 60, Cardales, Provincia de Buenos Aires), un espacio enoturístico creado por Alejandro Vigil, que combina la tradición vitivinícola mendocina con la identidad cultural del Río de la Plata.

Con vistas privilegiadas al Parque Nacional Ciervo de los Pantanos, Estancia Vigil se presenta como un proyecto integral, en constante crecimiento, que hoy ofrece experiencias enogastronómicas, catas, eventos corporativos y sociales de primer nivel.

Valor de la experiencia: $190.000 por persona - Cupos limitados
Reservas online: Click aquí

Para conocer más:

• @estancia.vigil en Instagram

• Sitio oficial