12/06/2024

Recetas

Cómo hacer panqueques sin harina y con el arroz que te sobró

Todavía no aprendiste a calcular el arroz para cocinar, no importa, arovechá esa cantidad que te sobró para hacer esta increíble receta de panqueque de arroz, sin harina y con pocos ingredientes. Podés hacerlo dulces o salados agregarle dulce de leche, crema, miel o lo que más te guste.

Para llevar a cabo esta preparación vas a necesitar una licuadora para procesar todos los ingredientes que luego irán a la sartén para obtener tus panqueques suaves y sin harina de trigo.

Algunas recomendaciones que podés tener en cuenta es agregarle saborizantes a tu masa como ralladura de limón, naranja, esencia de vainilla, canela o lo que prefieras.

Qué ingredientes necesito para hacer panqueques de arroz

  • 1 taza de arroz blanco crudo
  • 1 1/2 taza de agua caliente
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de leche
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de aceite de girasol

Cómo hacer panqueques de arroz: receta paso a paso

  • Licuar el arroz crudo con el agua caliente, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla suave.
  • Agregar la leche, los huevos y el aceite de girasol a la licuadora y licuar nuevamente hasta que la mezcla esté bien integrada.
  • Dejar reposar la masa durante 15 minutos.
  • Calentar una sartén a fuego medio y engrasar ligeramente con aceite o manteca.
  • Verter un cucharón de la masa en la sartén y distribuir uniformemente.
  • Cocinar el panqueque durante 1-2 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado.
  • Repetir el proceso con el resto de la masa.
  • Servir los panqueques calientes con tus toppings favoritos, como miel, fruta fresca, crema, dulce de leche o lo que más te guste.

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