Whisky y Buenos Aires: una dupla que gana terreno

Aunque históricamente asociado a clubes británicos o sobremesas formales, el whisky está viviendo una nueva época dorada en Buenos Aires. Más allá del clásico "solo o con hielo", hoy se celebra su diversidad, su origen y sus infinitas formas de maridar con platos, postres y hasta tragos de autor. La ciudad ofrece espacios que combinan cocina de alto nivel, arquitectura impactante y colecciones de etiquetas que invitan a viajar desde la copa.

Acá, cinco bares donde el whisky no es solo una bebida, sino una experiencia completa.

BAGA - Palermo con espíritu francés y alma de whisky

Dentro del Hipódromo de Palermo, BAGA es mucho más que un bar: es una postal del sur de Francia con impronta porteña. Su gran barra de mármol blanco es el corazón del salón, donde se sirven etiquetas escocesas como Chivas Regal Royal Salute, Glenlivet 12 años y Johnnie Walker Blue Label, junto a bourbons clásicos como Jack Daniel's Apple y Honey, y joyitas como Wild Turkey o Evan Williams.

Experiencia sensorial: El ambiente elegante, la música suave y el aroma del roble hacen que cada sorbo se sienta como un pequeño viaje a Europa.

Dónde: Hipódromo de Palermo, Av. del Libertador 4101, CABA

Granero - El Tigre también brinda con whisky

En el corazón de Tigre, Granero propone una experiencia cálida, sustentable y gourmet. Su salón y su terraza invitan a disfrutar tanto en pareja como con amigos. La carta ofrece whiskies como The Macallan Fine Oak, Glenfiddich, Glenlivet, y Chivas 12 años, junto con bourbons de Tennessee y opciones de Rye como Rittenhouse.

Experiencia sensorial: Miel, frutas, especias y ahumados se entrelazan con los aromas del entorno natural. Ideal para un atardecer con copa en mano.

Dónde: Av. Liniers 1850, Tigre

L'Atelier Bistró - Martínez con sabor a mundo y perfume a whisky japonés

Este bistró boutique en Martínez, liderado por los chefs Verónica Morello y Charly Forbes, marida su cocina de autor con una curada selección de más de 20 etiquetas internacionales, incluyendo rarezas como el Akashi Single Malt o el japonés Togouchi Blend 9 años, ideal para postres con queso morbier.

Experiencia sensorial: Cada whisky potencia un plato, y cada plato pide una copa. La ambientación elegante y minimalista termina de redondear una velada especial.

Dónde: Hipólito Yrigoyen 115, Martínez

Hierro - Fuego, carne y whisky

Con locales en Palermo y Nordelta, Hierro es templo del fuego y las carnes Angus Black maduradas, pero también del buen whisky. Su carta incluye más de 20 etiquetas internacionales, servidas puras o en coctelería de autor. El bartender Santiago Lambardi propone combinaciones atrevidas como Guapo (whisky irlandés, banana y café).

Experiencia sensorial: El maridaje entre un T-Bone jugoso y un Talisker ahumado es una de esas cosas que hay que vivir al menos una vez.

Dónde: Humboldt 1540 (Palermo) y Av. del Golf 220 (Nordelta)

Tero - Whisky junto al agua

Cerca de Nordelta, Tero combina alta cocina con un entorno natural de lujo. Ideal para cenas románticas o eventos especiales, su carta de whiskies incluye clásicos como Johnnie Walker Gold Label, Chivas 12 años, Jameson y Jim Beam. Perfectos para cerrar una noche con estilo.

Experiencia sensorial: Silencio, vista al agua y una copa con hielo que se derrite lento. Whisky como ritual.

Dónde: Av. Santa María 638, Rincón de Milberg