12/03/2024

Recetas

CHIPA ? ¡súper fácil!

La mejor receta de Chipa


Ingredientes

  • 500 gr Fécula de mandioca (almidón de mandioca)
  • 3 Huevos
  • 50 gr Manteca
  • 100 cc Leche
  • 2 cditas Sal (opcional)
  • 135 gr Quesos semi duros (o hebras que vienen en paquete)
  • 150 gr Queso cremoso
  • 2 cditas Polvo para hornear

Paso a paso

Pasos

  1. Hacer una corona con la fécula, el polvo para hornear y la sal (en caso de usarla). En el centro colocar los huevos, los quesos (en hebras o rallados), la manteca a punto pomada y la leche de a poco.
  2. Unir todos los ingredientes con las manos hasta formar una masa. Al no tener gluten, no es necesario amasar, más bien unir. Taparla y llevarla a la heladera por 30 min.
  3. Hacer los bollos de tamaño medio (teniendo en cuenta que van a crecer un poco), colocarlos en una placa y llevarlos a la heladera por 30 min más.
  4. Precalentar el horno y cocinar a fuego fuerte (230) por 15 minutos aprox o hasta que estén bien dorados. ? Quedan crocantes por fuera y tiernos por dentro ? Lo ideal es comerlos calientes/tibios??

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