05/09/2025
De la mano del chef Pablo Cerne, 4ta Pared propone mucho más que una cena: ofrece un espectáculo gastronómico en cuatro actos que combina productos frescos de estación, técnicas de autor y una filosofía consciente y sostenible. Reconocido por la Guía Michelin en 2024 y 2025, el restaurante se posiciona como un destino obligado para quienes buscan vivir la gastronomía como una experiencia completa.
Ubicado en la esquina de Habana y Concordia, lejos del bullicio del centro porteño, 4ta Pared es un secreto bien guardado en el barrio de Villa Devoto. Desde su apertura en 2017, el lugar cautiva a quienes lo visitan con una propuesta íntima y distinta.
El restaurante cuenta con solo 20 cubiertos, lo que garantiza cercanía, atención personalizada y una atmósfera que combina elegancia con calidez. El salón es pequeño pero encantador, y la mesa del chef -una de las más solicitadas- permite vivir una experiencia exclusiva en contacto directo con Pablo Cerne y su equipo.
El nombre no es casual: en el teatro, la "cuarta pared" es la que separa a los actores del público. Aquí, esa barrera se rompe para que el comensal sea parte del espectáculo.
Cada menú se presenta en cuatro actos, diseñados para resaltar la esencia del producto y sorprender al paladar. No existe carta fija: el menú cambia constantemente, adaptándose a lo que la naturaleza y el mercado ofrecen. Esa frescura garantiza platos vivos, auténticos y siempre diferentes.
La cocina de 4ta Pared se define como viva, sostenible y circular. Nada se hace de forma automática ni con productos ultraprocesados. Cada plato implica una reflexión: desde la elección de ingredientes hasta la manera de presentarlos.
En este espacio, la circularidad no significa simplemente reducir desechos, sino darles segunda y tercera vida a los alimentos, cerrando un ciclo de respeto por la tierra y por quienes la habitan.
El maridaje ocupa un rol central. La cava cuenta con 40 etiquetas cuidadosamente seleccionadas entre vinos y espumantes, con la opción de elegir copa, botella, cocktails o bebidas sin alcohol. Para quienes se animen al maridaje completo, cada acto del menú encuentra su equilibrio perfecto en la copa.
En 2024 y 2025, 4ta Pared fue nuevamente recomendado por la Guía Michelin Argentina, un reconocimiento que lo coloca en el radar de los mejores restaurantes del país. Este sello confirma lo que cada visitante percibe al cruzar su puerta: que se trata de un lugar donde la pasión, el detalle y la creatividad están presentes en cada instante.
Visitar 4ta Pared es vivir un momento que trasciende lo gastronómico. Es escuchar la historia detrás de cada plato, descubrir sabores inesperados y sentirse parte de un ritual íntimo que combina cercanía, arte y conciencia.
Quienes buscan una experiencia diferente, lejos de lo masivo y con un fuerte respeto por el producto y el entorno, encuentran en 4ta Pared un lugar donde cada detalle importa y donde la cena se transforma en un recuerdo imborrable.
Dirección: Habana 3499, Villa Devoto, CABA
Abierto de martes a sábados desde las 20:00 hs
Reservas: 4ta Pared
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