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curiosidades

El truco de la mano para saber el punto de la carne

05/11/2026

Cómo usar el truco de la mano para estimar el punto de la carne sin cortarla y por qué el termómetro sigue siendo la opción más confiable. leer mas

novedades

Fuego para el asado: qué necesita cada corte

13/10/2026

Qué cortes necesitan fuego fuerte, medio o bajo para lograr un asado tierno, jugoso y dorado sin quemar la carne. leer mas

curiosidades

Las cuatro señales que indican cuándo girar la carne

28/09/2026

El dorado, los bordes, los jugos y la facilidad para despegarse ayudan a saber cuándo dar vuelta la carne en la parrilla. leer mas

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Edición Nº 2310 correspondiente al día 12/11/2026 Domicilio comercial: Bs. As. | Tel: