29/02/2024

Recetas

Tiramisú Casero

Delicadas capas de galletas de champaña, impregnadas con café y amaretto, se entrelazan con una cremosa mezcla de queso crema y una suave nata batida. El toque final, un velo de Cacao Dulce en Polvo Gourmet, añade un sabor celestial a este postre clásico. Con cada bocado, serás transportado a las calles empedradas de Italia. ¡Una delicia que cautivará a todos tus sentidos!



¿Cómo hacer Tiramisú?

Ingredientes:
  • 500 ml de agua
  • 4 cucharadas colmadas de café granulado
  • 5 cucharadas de amaretto (o a gusto)
  • 1 cucharada de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 250g de azúcar flor
  • 1 queso crema
  • 100g de crema de leche
  • 500 ml de crema para batir muy fría
  • 500g de galletas de champaña
  • Cacao Dulce en Polvo Gourmet para espolvorear

Preparación:

¿Cómo preparar el café?

  1. Hervir los 500 ml de agua. Verter sobre un bol y agregar el café. Revolver bien. Añadir el amaretto y azúcar y revolver. Reservar.
  2. En un bol, batir las yemas con 125g de azúcar flor, hasta que la mezcla quede uniforme y de un color amarillo claro. Reservar.
  3. En otro bol, batir el queso crema previamente molido con la crema de leche, hasta que quede una mezcla suave. Reservar.
  4. En otro bol, batir la crema para batir (recién sacada del refrigerador) e ir agregando de a poco 125g de azúcar flor, sin parar de batir. La crema tiene que quedar firme, cuidando que no se corte.
  5. Juntar la mezcla de las yemas con la mezcla del queso crema con movimientos envolventes, hasta que quede una mezcla homogénea. Agregar esta mezcla de a poco a la crema batida, con movimientos envolventes y cuidando que quede todo bien mezclado.

Armado del postre:

Usar una fuente grande de 35x25cm. Mojar una a una las galletas de champaña en el café (cuidando de que no queden con exceso de líquido y se rompan) e ir poniéndolas en la base de la fuente, hasta cubrirla completamente. Agregar la mitad de la mezcla. Luego, agregar otra capa de galletas de champaña mojadas en café. Poner la otra mitad de la mezcla. Espolvorear completamente con Chocolate en Polvo Gourmet, pasando éste por un colador. Poner en el freezer por 2 horas para que obtenga consistencia. Luego bajar al refrigerador y mantenerlo ahí.

¡El Tiramisú, ese clásico postre italiano, sigue conquistando paladares en todo el mundo con su irresistible combinación de sabores! Con esta receta, podrás sorprender a tus invitados con un postre digno de los mejores chefs italianos. Así que no esperes más, atrévete a preparar este exquisito Tiramisú y convierte cualquier ocasión en una experiencia gastronómica inolvidable. ¡Buon appetito!

COMPARTE TU OPINION | DEJANOS UN COMENTARIO

Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de sanciones legales.

Tres paradas imperdibles en Buenos Aires para probar hamburguesas con historia y estilo
hamburgueserias

Tres paradas imperdibles en Buenos Aires para probar hamburguesas con historia y estilo

15/07/2025

Un paseo gourmet por Buenos Aires a través de tres hamburgueserías que combinan buena comida, estética y espíritu porteño. leer mas

Tomar el té como una reina: la merienda más elegante de Buenos Aires te espera en Recoleta
bares

Tomar el té como una reina: la merienda más elegante de Buenos Aires te espera en Recoleta

15/07/2025

Una pausa sofisticada en pleno corazón de Recoleta: el té de la tarde en el Alvear es un viaje sensorial al estilo inglés, ideal para quienes buscan vivir Buenos Aires con glamour. leer mas

Subscribite para recibir todas nuestras novedades

la voz de tandil

Edición Nº 1825 correspondiente al día 15/07/2025 Domicilio comercial: Bs. As. | Tel: