Si tenés poco tiempo y querés comer algo rico, las pastas son siempre la opción ideal para darte el gusto, pero si a ese plato le agregamos una crema de atún puede convertirse en una de tus preparaciones favoritas.

En la descripción vas encontrar los ingredientes básicos para su elaboración pero vos le podés agregar champiñones, brócoli o espinacas para potenciar su sabor. Si no tenés leche o crema de leche para hacer tu crema, no te desesperes, podés usar caldo de verduras que queda genial, y si sos meticuloso con la decoración, una lluvia de perejil fresco picado coronará este menú como el mejor de la semana.

Qué ingredientes necesito para hacer pasta cremosa de atún

• 250 g de pasta seca (tipo spaghetti, fettuccine o penne)
• 2 latas de atún en aceite
• 1 cebolla mediana
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de harina
• 250 ml de leche o crema de leche
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• Queso rallado para decorar (opcional)

Cómo hacer pasta cremosa de atún: receta paso a paso

• Poner a hervir abundante agua con sal en una olla. Agregar la pasta y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
• Mientras la pasta se cocina, picar la cebolla, el ajo y el pimiento verde (si se usa). Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agregar el pimiento verde y cocinar unos minutos más.
• Escurrir el atún y desmenuzarlo. Agregarlo a la sartén junto con el orégano, la sal y la pimienta. Mezclar bien y cocinar durante un par de minutos.
• Espolvorear la harina sobre la mezcla de atún y remover bien. Añadir gradualmente la leche o crema de leche, batiendo constantemente para evitar grumos. Llevar a ebullición y cocinar unos minutos hasta que la salsa espese.
• Si deseas una salsa más roja y con sabor a tomate, agrega el tomate frito a la sartén y mezcla bien.
• Una vez que la pasta esté cocida, escurrirla y agregarla a la sartén con la salsa. Mezclar bien para que la pasta se cubra uniformemente con la salsa.
• Servir y decorar con queso rallado si lo desea.