Bienvenidos a Baires Gourmet, el destino culinario donde exploramos los sabores exquisitos que Buenos Aires tiene para ofrecer. En esta ocasión, te invitamos a deleitar tu paladar con una receta de pasta que combina la simplicidad con la sofisticación: Pasta con Salsa de Champiñones y Espinacas.
Ingredientes:
- 300 g de pasta (elige tu favorita)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 200 g de champiñones, cortados en rodajas
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
Instrucciones:
1. Comienza cocinando la pasta según las indicaciones del paquete, en agua con sal. Escúrrela y reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén dorados.
3. Añade los champiñones a la sartén y cocina hasta que estén tiernos.
4. Incorpora las espinacas y los tomates cherry, cocinando hasta que las espinacas se marchiten y los tomates se ablanden.
5. Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
6. Espolvorea queso parmesano rallado por encima y mezcla hasta que se derrita.
7. Sirve la pasta en platos individuales y decora con perejil fresco si lo deseas.
Explorando el Sabor Gourmet en Casa:
Esta receta simple, pero llena de sabor, es una expresión auténtica de la cocina gourmet que se puede disfrutar en la comodidad de tu hogar. La combinación de champiñones, espinacas y tomates cherry proporciona una armonía de sabores que deleitará a tus sentidos.
Acompaña esta deliciosa pasta con un buen vino argentino y sumérgete en la experiencia gastronómica que solo Buenos Aires puede ofrecer. ¡Esperamos que disfrutes cada bocado tanto como nosotros!
Descubre más exquisiteces culinarias en Baires Gourmet, tu guía gastronómica en Buenos Aires.
por
© 2025 | Baires Gourmet | Bs. As.
