24/02/2025
El Quincho se convirtió en un referente de la gastronomía costera gracias a su propuesta simple pero irresistible: platos abundantes, sabores caseros y un ambiente que rememora los viejos bodegones de antaño. Con especialidades como la milanesa de bife de chorizo y los sorrentinos de calabaza con pesto, este clásico de Mar de Ajó ofrece una experiencia culinaria que combina tradición y generosidad.
En el corazón de Mar de Ajó, a solo tres cuadras de la Avenida Costanera Sur, se encuentra El Quincho, un restaurante que captura la esencia de los bodegones porteños y la traslada a la costa argentina. Desde su apertura, este rincón gastronómico se destacó por su cocina casera, porciones generosas y un ambiente que invita a relajarse después de un día de playa.
El salón está ambientado con mesas de madera cubiertas por los típicos manteles a cuadros en rojo y blanco, mientras que en sus paredes cuelgan objetos vintage como teléfonos de disco y televisores antiguos. Cada detalle transporta a otra época, creando un espacio cálido e ideal para compartir con familia o amigos.
La carta de El Quincho apuesta por clásicos bien argentinos, elaborados con ingredientes frescos y sin pretensiones. Entre sus imperdibles, se destacan:
Milanesa de bife de chorizo: Extra grande, jugosa y con la opción de napolitana o a caballo.
Lomo a la mostaza: Tierna carne con una salsa intensa y cremosa.
Sorrentinos de calabaza y queso con pesto: Un equilibrio perfecto entre dulzura y sabor herbal.
Pizza a la piedra: Con base crocante, abundante queso y variedad de ingredientes frescos.
Para el toque dulce, los postres no se quedan atrás. Desde un clásico budín de pan hasta frutillas con crema servidas en copones de vidrio, cada opción es un cierre perfecto para una comida abundante.
Más allá de su cocina, lo que hace especial a El Quincho es su atmósfera. En sus paredes, pequeños carteles con frases como "Lo importante no es lo que se come, sino cómo se come" reflejan la filosofía del lugar: disfrutar sin apuros, con buena compañía y sabores que evocan recuerdos.
Ubicado en Francisco de las Carreras 300, casi esquina Azopardo, El Quincho abre sus puertas jueves, viernes y sábados al mediodía y la noche, mientras que los domingos solo ofrece almuerzos. Para más información y reservas, se puede visitar su Instagram: @bodegonelquincho.ok.
Si estás en la Costa Atlántica y querés disfrutar de una comida abundante y sin artificios, El Quincho es una opción que promete dejar huella en tu paladar.
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