16/12/2024
El cilantro y el culantro comparten nombres similares, pero su apariencia, sabor y aplicaciones en la cocina los diferencian profundamente. Mientras el cilantro es un clásico en ensaladas y salsas, el culantro aporta intensidad en guisos y caldos. Descubrí cuál usar en cada receta y cómo estas hierbas pueden darle un giro especial a tu mesa navideña.
En el vasto universo de las hierbas aromáticas, el culantro y el cilantro son protagonistas con personalidades únicas. Si bien comparten un toque fresco y cítrico, sus diferencias van desde la intensidad de su sabor hasta su apariencia y su papel en la gastronomía.
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