El Fugazzeta Fest 2026 se realizará el sábado 21 y domingo 22 de noviembre, de 11 a 21, junto al Planetario Galileo Galilei. Con entrada gratuita, reunirá fugazzetas, fugazzas, fainá, pizzas, empanadas y postres en una propuesta pensada para disfrutar al aire libre.

La feria estará dedicada principalmente a una de las preparaciones más representativas de las pizzerías porteñas: la fugazzeta, caracterizada por su abundante relleno de queso y su cobertura de cebolla. Durante las dos jornadas, los visitantes podrán recorrer los puestos, elegir diferentes especialidades y comer en el predio.

La organización todavía no publicó la lista completa de pizzerías participantes ni los precios de las distintas propuestas. Por ese motivo, conviene revisar la información oficial nuevamente durante los días previos al encuentro.

Cuándo y dónde será Fugazzeta Fest

Fugazzeta Fest se desarrollará el sábado 21 y domingo 22 de noviembre de 2026, entre las 11 y las 21, en el Planetario Galileo Galilei. El acceso será por la zona de avenida Sarmiento y Belisario Roldán, en el barrio de Palermo. La ubicación permite llegar mediante diferentes líneas de colectivo y combinar la visita con un paseo por los Bosques de Palermo, el Rosedal y los espacios verdes cercanos. Al tratarse de una actividad al aire libre, se recomienda consultar antes de salir si existe alguna modificación relacionada con las condiciones meteorológicas.

Qué se podrá comer durante el festival

La protagonista será la fugazzeta, aunque la propuesta incluirá otras especialidades vinculadas con la tradición pizzera de Buenos Aires. La información anticipada menciona fugazzas, fainá, diferentes variedades de pizza, empanadas y postres. La fugazza se prepara habitualmente con masa, cebolla y condimentos, mientras que la fugazzeta incorpora una cantidad generosa de queso entre dos capas de masa. La fainá, elaborada a base de harina de garbanzos, funciona como el acompañamiento clásico y puede comerse sola o colocarse sobre una porción de pizza.

Entrada gratuita, pero consumiciones pagas

El ingreso al Fugazzeta Fest será libre y gratuito durante las dos jornadas. Esto significa que no será necesario comprar una entrada para acceder al sector de la feria, aunque cada comida y bebida deberá abonarse por separado en los puestos participantes. Todavía no se difundieron los precios, las promociones ni los medios de pago disponibles. Para organizar mejor la visita, especialmente en el caso de grupos numerosos, será conveniente revisar estos datos cuando se anuncie el listado definitivo de participantes y llevar más de una alternativa de pago.

Un homenaje a la fugazzeta porteña

La propuesta busca celebrar una preparación estrechamente relacionada con la identidad gastronómica de Buenos Aires. Aunque existen diferentes relatos sobre su origen, la fugazzeta quedó asociada a las tradicionales pizzerías porteñas y a la costumbre de comer de parado, compartir porciones y acompañarlas con fainá. La primera edición del festival se realizó en mayo en La Boca y combinó pizzerías, especialidades con cebolla y queso, clases y música en vivo. La nueva edición trasladará la experiencia a Palermo y ampliará el horario hasta la noche.

Qué falta confirmar antes del evento

Hasta el momento no fueron informados los nombres de las pizzerías y emprendimientos que formarán parte de esta edición, ni el menú completo, los precios o un eventual cronograma de espectáculos. Tampoco se detalló si habrá sectores con mesas, alternativas sin TACC o veganas, estacionamiento específico ni cuál será la política de suspensión por lluvia. Quienes planeen asistir deberían consultar nuevamente la página oficial cerca del 21 de noviembre. Los datos confirmados son las fechas, el horario de 11 a 21, la ubicación en el Planetario y el acceso gratuito.