Una receta simple que se volvió tendencia en Buenos Aires

En el mundo de la gastronomía porteña, donde cada semana aparece una nueva tendencia saludable, el bizcochuelo de avena en licuadora se ganó un lugar especial. Es una receta fácil, rápida y económica, perfecta para quienes disfrutan cocinar sin complicaciones.

Además, es una opción ideal para quienes buscan un dulce sin azúcar agregada ni harinas refinadas. Con ingredientes naturales y una textura esponjosa, este bizcochuelo demuestra que comer rico también puede ser saludable.

Por qué todos hablan del bizcochuelo de avena

El secreto de su éxito está en su sencillez. No se necesita batidora, ni experiencia en repostería: solo una licuadora y unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas en casa. En menos de media hora, el resultado es un bizcochuelo dorado, húmedo y con un sabor suave que combina con todo.

Gracias a la avena, aporta fibra y energía sostenida, mientras que los huevos suman proteínas de buena calidad. Es ideal para quienes quieren cuidar su alimentación sin dejar de disfrutar algo dulce en la merienda o el desayuno.

Paso a paso: cómo preparar el bizcochuelo de avena en licuadora

Ingredientes (para 6 porciones):

• 2 tazas de avena (instantánea o tradicional)

• 2 huevos

• 1 taza de leche (puede ser vegetal)

• 1 banana madura o 2 cucharadas de miel para endulzar

Opcionales:

• Esencia de vainilla, canela o ralladura de limón para darle aroma

• 1 cucharadita de polvo de hornear si preferís una textura más aireada

Preparación:

1. Colocá todos los ingredientes en la licuadora: avena, leche, huevos y la banana (o miel).

2. Procesá hasta que la mezcla quede homogénea. Si ves que está muy espesa, agregá un chorrito más de leche.

3. Verté la preparación en un molde engrasado o con papel manteca.

4. Horneá a 180°C durante 30 a 35 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.

5. Dejá enfriar antes de desmoldar y servir.

Listo. En unos pocos pasos tenés un bizcochuelo suave, tierno y con ese aroma casero que convierte cualquier tarde en un momento especial.

Tips para endulzarlo naturalmente

Una de las grandes ventajas de esta receta es que podés adaptarla según tus gustos o lo que tengas en casa. Si querés evitar el azúcar refinado, hay varias alternativas naturales:

• Banana madura: aporta dulzor y humedad de manera natural.

• Miel o jarabe de agave: perfectos para un toque suave y aromático.

• Dátiles o pasas procesadas: ideales para quienes prefieren endulzantes integrales.

• Canela, vainilla o cacao amargo: suman sabor y aroma sin sumar calorías vacías.

Un clásico saludable para la merienda porteña

En una ciudad donde el café y el mate son rituales diarios, este bizcochuelo saludable se volvió el compañero ideal. Es perfecto para quienes disfrutan de la repostería casera, pero buscan alternativas más livianas y naturales.

Ya sea para acompañar una charla, una tarde de trabajo o un desayuno de domingo, el bizcochuelo de avena en licuadora es una receta que combina practicidad y sabor, con ese toque artesanal que tanto valoran los amantes de la gastronomía porteña.