Tragos con identidad porteña y consumo responsable

Durante toda la semana, cada bar participante ofrecerá dos cócteles a precio promocional, y uno de ellos será sin alcohol, en línea con la propuesta de consumo responsable. La movida también busca destacar el uso de productos de estación, ingredientes de cercanía y prácticas sustentables como la reducción de residuos o decoraciones comestibles.

"Es un momento difícil para la industria, pero juntarnos y mostrar lo que tenemos para ofrecer es la prueba de la fuerza y el profesionalismo de la coctelería argentina", expresó Eduardo Demaestri, presidente de la Cámara Argentina de Bares de Coctelería.

Los bares que no te podés perder

Si sos de los que siempre se pregunta dónde comer en Buenos Aires y sumar un buen trago a la experiencia, esta semana es ideal para recorrer algunos de los bares más icónicos de la ciudad.

Entre los destacados figuran 878, Frank's, Tres Monos, Verne Club, Gran Bar Danzón, Negroni, Cochinchina, Puerta Uno, Rey de Copas, Thames, Boticario y muchos más. En La Plata también dirán presente espacios como John Doe, Paessano y Tiki House.

La agenda se arma de manera que cada día tenga diferentes bares presentes en el Parque de la Innovación, con seis propuestas por jornada para catar al aire libre.

foto: La Chintonería

Capacitaciones, charlas y experiencias

La edición 2025 pone el foco en tres ejes: identidad y origen, la barra como plataforma de cambio y el futuro de la industria. Bajo estos conceptos, habrá charlas, masterclasses y Cocktail Labs donde se trabajarán técnicas como:

• Uso de ingredientes de temporada y de cercanía.

• Reducción de desperdicios.

• Creación de cócteles con bajo o nulo contenido alcohólico.

Algunos de los títulos más esperados incluyen "Del Bar al Planeta" de Carolina Fortuna, "Coctelería con raíces" de Gabriela Rentería, y "Coctelería Consciente" de Juan Diego Romero. También habrá propuestas internacionales, como "Soluciones de bar moderno made in LATAM" y la clínica de minimalismo líquido de Florencia Nahir.

Foto: Bs As Cocktail Week

El Bar Show en Núñez

El gran punto de encuentro será el Parque de la Innovación (Av. Guillermo Udaondo 1003-1133, Núñez), donde se montará un Bar Show al aire libre con entrada gratuita.

• Cuándo: lunes 1, martes 2 y miércoles 3 de septiembre.

• Horario: de 18:00 a 20:30 (lunes hasta las 22:00).

• Acceso: gratuito con registro previo (sujeto a capacidad).

La propuesta incluye DJ sets al atardecer, charlas en domos, mesas redondas y barras invitadas que prometen hacer de cada jornada una experiencia distinta.

Foto: Bs As Cocktail Week

Premios a lo mejor de la coctelería

En el marco del evento se entregarán los The Cocktail Bar Awards, que buscan reconocer la innovación, la creatividad y el compromiso de los bares argentinos.

Los premios tendrán categorías que van desde la sustentabilidad (Cocktail Bar Green Practice) hasta el vínculo con la comunidad (Community Spirit) y la figura del Bar Ambassador.

"Queremos premiar talento y actitud, porque los bares generan impacto en su comunidad", sostuvo Adriano Marcellino, director de los premios.

Una semana para poner a Buenos Aires en el mapa

Con una escena vibrante y cada vez más reconocida, la Buenos Aires Cocktail Week busca mostrar al mundo que la gastronomía porteña y su coctelería tienen identidad propia y mucho para ofrecer.

"Buenos Aires tiene talento, creatividad e identidad. Solo falta visibilidad, y esta semana es nuestra forma de mostrarnos en el mapa global", resaltó Germán Lacanna, director del evento.