El detalle que casi todos descuidan... y que deberías empezar a aprovechar

En el universo de los pequeños gestos que suman salud, hay uno que suele pasar desapercibido: no quitar los famosos "hilitos blancos" que aparecen en frutas como la banana y la mandarina. Lo que muchos retiran sin pensarlo -por hábito, textura o simple estética- es, en realidad, una fuente de nutrientes que aporta más de lo que imaginás.

¿Qué son esos hilos blancos?

En el caso de las bananas, esos filamentos se llaman floemas, y forman parte del sistema vascular de la planta. Mientras la fruta crece, los floemas transportan nutrientes y energía, y una vez madura, conservan buena parte de su valor nutritivo. Están compuestos por fibra soluble, potasio y pequeñas dosis de vitaminas. ¿El resultado? Ayudan a regular el azúcar en sangre, mejoran el tránsito intestinal y colaboran con una digestión saludable.

En las mandarinas, esos hilos se llaman albedo. Se trata de la parte blanca que queda entre los gajos y que suele quedar adherida después de pelarla. Aunque su textura puede resultar algo seca o áspera, aporta flavonoides y pectina, dos compuestos clave: uno con efectos antioxidantes y antiinflamatorios, y el otro ideal para dar saciedad y controlar el colesterol.

Comer mejor sin gastar más

Lo interesante de este hallazgo es que no hace falta buscar alimentos raros o caros para mejorar la calidad nutricional de lo que comemos. Simplemente, alcanza con conocer un poco más lo que tenemos al alcance de la mano. Y tanto la banana como la mandarina son dos frutas clave en la mesa porteña.

Banana: energía saludable en cada bocado

Presente en desayunos, licuados y snacks exprés, la banana no solo es práctica y económica, sino también muy completa. Es rica en potasio, esencial para cuidar la salud cardiovascular, la función muscular y el equilibrio hídrico. Aporta vitamina B6, que interviene en el sistema nervioso y la producción de serotonina (sí, la hormona del bienestar). También tiene bajo contenido en grasa y un gran poder saciante. Ideal para quienes entrenan o simplemente buscan opciones saludables y accesibles.

Mandarina: un clásico que nunca falla

Fresca, jugosa y fácil de pelar, la mandarina es sinónimo de colación natural. Tiene vitamina C en abundancia -clave para el sistema inmune, la piel y la absorción del hierro-, además de flavonoides y antioxidantes que retrasan el envejecimiento celular. Su alto contenido en agua y fibra la convierte en una gran aliada para la digestión y la hidratación, especialmente en los meses cálidos.