Hamburguesas top en Buenos Aires: dos paradas obligadas

Buenos Aires está atravesando una verdadera revolución burger. Cada barrio tiene su favorito, cada grupo de amigos defiende el suyo, y cada vez hay más locales que apuestan por subir la vara. Pero entre tanta oferta, hay dos lugares que se destacan por llevar la hamburguesa a otro nivel.

Acá no hay combos fríos ni panes gomosos: hay blends pensados al detalle, panes de papa suaves, salsas caseras y una ambientación perfecta para pasarla bien. Si estás buscando hamburguesas gourmet en Buenos Aires, anotá estos nombres.

Carlo'S Burger: sabor callejero con alma venezolana

Lo que empezó como un sueño personal de Carlos, un chef venezolano que llegó a la Argentina en 2017, hoy es uno de los secretos mejor guardados del barrio de Monserrat. Carlo'S Burger se especializa en hamburguesas tipo smashed, con una mezcla explosiva de tapa de asado y roast beef, servida en un delicioso pan de papa casero.

Dónde queda: Piedras 111, CABA

Platos recomendados:

• Oklahoma: 2 smash de 90gr c/u - Cebolla finamente picada en fetas cuádruple Cheddar.

• Godzilla: dos medallones de 110 g, queso danbo, cebolla encurtida y una salsa con 40% de picante.

• Cheesebacon: clásica pero perfecta, con doble cheddar, panceta crocante, cebolla y pepinillo.

Growlers: burger y birra con identidad

Nació como cervecería artesanal, pero su carta de hamburguesas rápidamente se volvió protagonista. En Growlers, la carne también se lleva todos los aplausos: el blend lleva roast beef, tapa de asado y un 15% de grasa de pecho, lo que le da ese toque jugoso y sabroso que no se olvida.

Dónde queda: Olleros 3750 (Colegiales) y Doblas 857 (Caballito), CABA. También tienen más sucursales en la ciudad.

Imperdible de la casa:

• DOBLE SMASHED BACON CHEESEBURGER: Doble smashed Burger · Doble cheddar · Bacon crocante · Cebolla en aros finitos · Salsa Thousand Islands.