Comer rico y sin fundirse: ¿mito o realidad?

En plena Buenos Aires, salir a comer suele ser una prueba para el bolsillo. Pero entre tantas cartas con precios que asustan, aún existen rincones donde la buena cocina de autor no es inalcanzable. ¿El secreto? Saber elegir el plato y, sobre todo, el horario.

Tres nombres que son casi patrimonio nacional -Donato de Santis, Maru Botana y Christian Petersen- sorprenden con menús accesibles en algunos de sus restaurantes. Desde pastas italianas hasta tartas gourmet y hamburguesas con sello propio, acá te contamos dónde y qué pedir para disfrutar sin gastar de más.

Casa Paradiso: el rincón más accesible de Donato de Santis

Jerónimo Salguero 3172, Alcorta Shopping

Donato de Santis, emblema de la cocina italiana en Argentina, tiene su versión más relajada y económica en el Patio de Comidas del Alcorta Shopping. En Casa Paradiso, los ñoquis son la estrella: por $15.000 podés pedir los de papa con salsa pomodoro o los de zapallo con manteca de salvia. Un lujo simple y reconfortante.

También hay pizzaninos -sándwiches en pan de pizza- que rompen con lo tradicional: el de bondiola ($13.800) es pura jugosidad, mientras que el de porchetta ($12.800) se roba todas las miradas. Para algo más liviano, las ensaladas completas arrancan en $13.000.

Ideal para un almuerzo sabroso, rápido y con sello italiano, sin salir del shopping.

Maru Botana: mucho más que tortas en Del Viso

Colectora Este Panamericana S/N Km 44, Del Viso

Aunque es conocida por sus postres, Maru Botana también tiene propuestas saladas que se destacan por lo caseras y accesibles. Las tartas (desde $14.500) vienen con ensalada y se sirven con una masa sablée que se deshace en la boca. Las opciones incluyen choclo, calabaza, cebolla y la favorita del staff: la de verduras grilladas.

También se puede optar por sorrentinos de zapallo y queso ($17.500) o una milanesa de bife de chorizo ($19.800) si el hambre aprieta. Las ensaladas completas arrancan en $15.900.

Un lugar perfecto para una comida casera al paso, con la calidez y el toque de siempre de Maru.

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Christian Petersen: parrilla, tartas y hamburguesas gourmet en Zona Norte

Hermanos: Dardo Rocha 2208, Martínez
La Valiente: Juan B. de LaSalle 433, San Isidro
Pick Up: Juan Segundo Fernandez 147, San Isidro

Aunque su nombre remite a carnes premium, Christian Petersen tiene propuestas para todos los gustos -y presupuestos- en sus distintos espacios en San Isidro y alrededores.

En Hermanos, un sándwich de milanesa bien completo sale $17.500, mientras que el clásico choripán cuesta apenas $6.400. En La Valiente, las tartas del día cuestan $14.000 y las pizzas parten desde $10.000.

¿Sos team hamburguesa? En Pick Up, las hacen con carne de razas británicas de exportación. La más clásica, con queso, lechuga y tomate, cuesta $15.000. Si querés un plus, la versión con panceta y quesos llega a $18.000.

Una experiencia gourmet sin pretensiones, perfecta para un almuerzo o una cena relajada en zona norte.

Comer bien, sin gastar de más, todavía es posible

En tiempos donde los precios parecen ir en contra del buen comer, estos tres chefs demuestran que se puede disfrutar de una experiencia gourmet sin resignar sabor ni calidad. Ya sea para un almuerzo entre semana o una escapada de finde, estas opciones demuestran que la gastronomía porteña aún tiene secretos accesibles para los foodies con presupuesto cuidado.