La Fiesta del Cordero Costero 2026 volverá a convertir a Mar de Cobo en un punto de encuentro para disfrutar de la gastronomía regional y la música en vivo. Durante tres días, vecinos y turistas podrán recorrer los tradicionales fogones, conocer productos artesanales y participar de una celebración organizada por distintas instituciones de la localidad.

El evento nació en 2008 y tiene como principal atractivo la degustación de cordero costero. Con el paso de las ediciones, la propuesta incorporó espectáculos, ferias, un desfile y sectores recreativos, hasta consolidarse como una de las fiestas populares más importantes del partido de Mar Chiquita.

Cuándo y dónde será la Fiesta del Cordero Costero

La 19.ª edición se desarrollará el viernes 13, sábado 14 y domingo 15 de noviembre de 2026 en la Plaza Central de Mar de Cobo, localidad ubicada sobre la Ruta Provincial 11, en el partido bonaerense de Mar Chiquita. La entrada será libre y gratuita durante las tres jornadas. Las fechas también aparecen incorporadas en la agenda pública municipal de noviembre. La organización todavía no comunicó los horarios generales de apertura y cierre, por lo que conviene consultar sus canales oficiales antes de viajar.

Qué artistas tocarán durante las tres jornadas

La programación tendrá un espectáculo principal por día, además de presentaciones de músicos locales y regionales. Los del Fuego abrirán la celebración el viernes 13 de noviembre; Rocío Quiroz será la figura central del sábado 14; y Los Musiqueros Entrerrianos quedarán a cargo del cierre del domingo 15. Los horarios individuales de los recitales y la grilla artística completa aún no fueron publicados. La propuesta combinará cumbia, música tropical y ritmos del litoral dentro de una agenda pensada para públicos de diferentes edades.

Los fogones y el cordero al asador, protagonistas

El principal atractivo gastronómico estará en los fogones, donde se prepararán corderos enteros al asador mediante una cocción lenta y cercana al fuego. Esta técnica permite que la carne se cocine de manera pareja, conserve sus jugos y desarrolle el sabor característico de las preparaciones criollas. A esta especialidad se sumarán puestos de comida regional y food trucks con alternativas para completar el recorrido. La celebración mantiene así su identidad original: reunir a la comunidad alrededor del cordero costero y de una forma de cocinar vinculada con las tradiciones rurales bonaerenses.

Una feria con artesanos, emprendedores y actividades

Además de los recitales y la gastronomía, el público podrá recorrer sectores destinados a artesanos, productores y emprendedores de Mar de Cobo y otras localidades de la región. La distribución prevista contempla áreas diferenciadas para expositores, puestos gastronómicos, fogones, servicios y juegos familiares, mientras que el escenario se instalará en el corredor central del predio. La agenda también incluirá el tradicional desfile, una de las actividades que cada año permite mostrar la identidad y el trabajo de las instituciones locales.

Una fiesta con un objetivo comunitario y solidario

La Fiesta del Cordero Costero es organizada por entidades de Mar de Cobo junto con la Municipalidad de Mar Chiquita. Participan la sociedad de fomento, cooperadoras escolares, el centro de jubilados, el CAPS Evita, la Escuelita Ecuestre La Caleta y el Club Pescadores, entre otras organizaciones. Parte de lo recaudado mediante las propuestas gastronómicas y comerciales permitirá sostener proyectos sociales, educativos, deportivos y comunitarios durante el año. Para quienes planeen asistir, se recomienda llevar ropa adecuada para una jornada al aire libre y revisar el pronóstico y la programación antes de salir, ya que todavía restan conocerse los horarios detallados.