El evento se presenta como la feria de café más grande de Argentina y reunirá a más de 100 marcas y productores, talleres gratuitos, charlas, catas, concursos nacionales, mercado gastronómico y experiencias sensoriales. La propuesta tendrá entrada paga y se desarrollará durante dos jornadas en Palermo.

Exigí Buen Café 2026: cuándo y dónde será

Exigí Buen Café 2026 se realizará el domingo 13 y lunes 14 de septiembre, de 10 a 20, en La Rural, ubicada en Av. Sarmiento 2704, en el barrio porteño de Palermo.

La feria tendrá lugar en el Pabellón Ocre, uno de los espacios más importantes del predio. La Rural también incluye el evento dentro de su agenda oficial de septiembre, con fecha confirmada del 13 al 14 de septiembre de 2026.

El encuentro está pensado tanto para consumidores curiosos como para profesionales del rubro cafetero: baristas, tostadores, dueños de cafeterías, distribuidores, importadores, marcas de equipamiento y emprendedores gastronómicos.

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Qué habrá en Exigí Buen Café

La edición 2026 de Exigí Buen Café contará con degustaciones, actividades formativas, concursos y espacios para descubrir productos vinculados al mundo cafetero. Según la información difundida por la organización, habrá café libre durante el recorrido, talleres gratuitos incluidos con la entrada, latte art en vivo, charlas, conferencias, catas y desafíos sensoriales.

La web oficial del evento también destaca que Exigí Buen Café fomenta el café de calidad desde 2013 y que en esta edición se realizarán talleres dictados por baristas y referentes del sector.

La propuesta permitirá probar distintos estilos de café, conocer métodos de preparación, descubrir marcas nuevas y acercarse a tendencias que atraviesan al consumo de café de especialidad en Argentina y el mundo.

Talleres gratuitos y charlas para aprender sobre café

Uno de los principales atractivos de Exigí Buen Café 2026 serán los talleres gratuitos, incluidos con la entrada. Allí se podrá aprender sobre molienda, preparación, métodos, extracción y formas de entender mejor el café que se consume todos los días.

También habrá charlas y conferencias sobre temas como cómo ser barista en casa, tendencias mundiales del café, negocios del sector e historias de caficultores. La propuesta incluirá un auditorio con capacidad para 300 personas y más de 30 speakers durante las dos jornadas.

Este espacio apunta a quienes quieren pasar de tomar café de manera habitual a conocer mejor su origen, su preparación y las variables que influyen en el sabor final de cada taza.

Concursos nacionales de barismo, latte art, filtrados y tueste

La feria también tendrá una fuerte presencia competitiva. En esta edición se realizarán cuatro concursos nacionales: barismo, latte art, filtrados y tueste.

Estos certámenes reunirán a algunos de los mejores baristas y profesionales del país, que competirán en vivo frente al público. La dinámica permitirá ver de cerca técnicas de extracción, precisión, creatividad, manejo de herramientas y presentación.

El latte art será otro de los momentos más llamativos para los visitantes, con baristas dibujando figuras con leche sobre el café y mostrando una de las técnicas más visuales del universo cafetero.

Catas, desafíos sensoriales y maridajes

Exigí Buen Café 2026 también incluirá catas y desafíos sensoriales pensados para poner a prueba el paladar. La propuesta invita a distinguir perfiles de café, comparar orígenes y descubrir diferencias entre granos de distintas regiones.

Además, habrá maridajes entre café y vinos argentinos, una experiencia que reunirá a sommeliers y baristas para explorar combinaciones poco habituales.

Este tipo de actividades permite entender que el café no es una bebida uniforme: puede tener notas frutales, florales, achocolatadas, especiadas o ácidas, según el origen, el tueste, el método y la preparación.

Mercado de exquisiteces y más de 100 expositores

La feria contará con un mercado de exquisiteces, donde se podrán encontrar productos gastronómicos de calidad para descubrir y llevar. También habrá más de 100 expositores vinculados al mundo cafetero.

La oferta incluirá tostadores, tecnología, equipos, insumos, marcas de café, productores y propuestas de Argentina, Brasil, Colombia, Europa y Asia.

El Ministerio de Agricultura de Brasil también difundió la participación de empresas brasileñas en Exigí Buen Café 2026, con un pabellón propio orientado a promocionar productos y generar vínculos comerciales.

La elección a la Mejor Cafetería EBC 2026

Otro de los puntos destacados será la elección a la Mejor Cafetería EBC 2026, un reconocimiento que busca distinguir a las cafeterías más valoradas por la comunidad.

La propuesta forma parte del crecimiento de la escena cafetera argentina, especialmente en Buenos Aires, donde en los últimos años se multiplicaron las cafeterías de especialidad, los tostadores independientes y los consumidores interesados en métodos, orígenes y perfiles de sabor.

Este reconocimiento funciona como una vidriera para locales, baristas y proyectos que impulsan una nueva forma de consumir café.

Entradas para Exigí Buen Café 2026

Exigí Buen Café 2026 será un evento con entrada paga. La venta online figura en La Rural Ticket bajo el nombre Exigí Buen Café 2026, con fecha del 13 y 14 de septiembre.

También hay una modalidad de acreditación profesional vinculada al sector cafetero y gastronómico. Eventbrite informa una acreditación profesional con entrada libre y gratuita con inscripción previa obligatoria, orientada a baristas, tostadores, importadores, distribuidores, dueños de cafeterías, proveedores de equipamiento, Q Graders y referentes del sector.

Antes de asistir, conviene revisar el tipo de entrada correspondiente, las condiciones de acceso, los horarios y si las actividades requieren cupo previo.

Qué tener en cuenta antes de ir

Exigí Buen Café 2026 se realizará el domingo 13 y lunes 14 de septiembre, de 10 a 20, en el Pabellón Ocre de La Rural. El predio está ubicado en Av. Sarmiento 2704, en Palermo.

Como habrá talleres, catas, charlas y concursos, conviene llegar con tiempo y revisar previamente la programación para organizar el recorrido. Algunas actividades pueden funcionar con cupos limitados o por orden de llegada.

También es recomendable llevar más de un medio de pago, ropa cómoda y disponibilidad para recorrer con tranquilidad, ya que la feria ocupará un espacio amplio y reunirá a marcas, productores, baristas y público general.

Una cita para amantes del café

Exigí Buen Café 2026 vuelve a posicionarse como una de las grandes citas del calendario gastronómico porteño. Durante dos días, La Rural reunirá café libre, talleres, charlas, concursos, catas, maridajes, mercado de exquisiteces y más de 100 expositores.

La feria será una oportunidad para probar cafés de distintos orígenes, aprender nuevas formas de preparación, conocer tendencias y acercarse al universo del café de especialidad desde una experiencia completa.

Para quienes toman café todos los días, será una forma de descubrir qué hay detrás de cada taza. Para quienes trabajan en el sector, una plataforma para vincularse, capacitarse y conocer novedades de una industria que sigue creciendo en Argentina.