La nueva edición buscará consolidar el crecimiento que el evento viene mostrando en los últimos años. Para eso, los organizadores anunciaron una distribución renovada, con un pabellón exclusivo para gastronomía y otro dedicado a hotelería, una decisión pensada para mejorar la experiencia de los visitantes y facilitar el recorrido por la muestra.

Hotelga 2026: fecha, sede y horarios

Hotelga 2026 se desarrollará del miércoles 2 al viernes 4 de septiembre en La Rural Predio Ferial de Buenos Aires. Según la información general publicada por la organización, el horario de visita será de 13 a 20.

El evento está dirigido a profesionales, empresarios, proveedores y referentes de la gastronomía, la hotelería y el turismo. El ingreso será sin cargo, aunque requerirá acreditación y comprobación de pertenencia al rubro.

La exposición es organizada por FEHGRA, AHT y Messe Frankfurt Argentina, tres instituciones que impulsan el encuentro como una plataforma de negocios, capacitación y actualización profesional para toda la cadena HORECA.

Un nuevo hall y pabellones por sector

Una de las principales novedades de Hotelga 2026 será la incorporación de un nuevo hall, que permitirá ampliar la superficie expositiva y ordenar mejor la oferta para expositores y visitantes.

La feria contará con pabellones diferenciados: uno orientado a gastronomía y otro a hotelería. Esta división apunta a facilitar el recorrido, mejorar la conexión entre proveedores y compradores, y potenciar las oportunidades comerciales dentro de la muestra.

La decisión también refleja el crecimiento del evento y la necesidad de ofrecer espacios más específicos para cada segmento de la industria.

El sector HORECA frente a nuevos desafíos

Hotelga 2026 llega en un contexto en el que la gastronomía y la hotelería atraviesan cambios profundos. La incorporación de tecnología, las nuevas herramientas de gestión, la sustentabilidad, la eficiencia operativa y la capacitación aparecen como ejes centrales para mejorar la competitividad.

En la gacetilla oficial, el presidente de FEHGRA, Daniel Prieto, destacó la importancia de espacios como Hotelga para acercar soluciones concretas, promover el intercambio de experiencias y fortalecer una mirada estratégica de largo plazo para las empresas del sector.

La feria funcionará así como un punto de encuentro para quienes buscan actualizarse, generar vínculos y conocer novedades aplicadas a hoteles, restaurantes, bares, cafeterías, emprendimientos gastronómicos y alojamientos turísticos.

Hotelería Sustentable: innovación y gestión responsable

Durante la exposición también se anunciarán los ganadores del Concurso de Hotelería Sustentable. La iniciativa está dirigida a alojamientos turísticos que incorporan criterios de sustentabilidad en su gestión y servicios, y también a estudiantes que presentan ideas innovadoras para el sector.

El concurso busca reconocer prácticas responsables y promover una visión integral de la sustentabilidad, que incluye gestión ambiental, eficiencia, innovación, comunidad y calidad de servicio.

La presidenta de la AHT, Gabriela Ferrucci, remarcó que la competitividad será un eje central de la gestión empresaria y que la sustentabilidad forma parte de ese objetivo. También destacó el valor de Hotelga como espacio de encuentro con colegas, proveedores y contenidos formativos.

Qué dejó la edición 2025

Los datos relevados durante Hotelga 2025 muestran el peso del evento dentro del sector. Según la organización, el 87% de los visitantes tuvo influencia en la toma de decisiones dentro de sus empresas y el 88% realizó compras u obtuvo información clave para definirlas.

Además, el 54% asistió por primera vez, un dato que evidencia la capacidad de la feria para atraer nuevos públicos profesionales, ampliar su alcance y sumar referentes de distintos segmentos de la hotelería y la gastronomía.

En la edición anterior, Hotelga reunió a más de 13.000 profesionales y 200 marcas, cifras que marcaron el punto de partida para la ampliación prevista en 2026.

Negocios, networking y actualización profesional

Además de la exposición comercial, Hotelga 2026 ofrecerá espacios pensados para generar contactos, abrir oportunidades de negocio y acercar nuevas herramientas al sector.

La agenda incluirá instancias de capacitación, actividades vinculadas a tendencias, innovación, sustentabilidad y gestión, además de propuestas para fortalecer el intercambio entre proveedores, empresarios, cocineros, hoteleros y profesionales de la industria.

Según la organización, la feria busca consolidarse como un ámbito cada vez más relevante para los negocios y el intercambio entre los distintos actores de la hotelería y la gastronomía.

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Cómo participar como expositor

Las empresas proveedoras de la industria interesadas en reservar un stand pueden contactarse con la organización de Hotelga para consultar disponibilidad, condiciones y espacios dentro de la exposición.

La incorporación de un nuevo hall y la división por pabellones sectoriales abren nuevas posibilidades para marcas vinculadas a equipamiento, alimentos, bebidas, tecnología, servicios, mobiliario, hotelería, gastronomía, sustentabilidad y soluciones de gestión.

Para las compañías del sector, la feria representa una oportunidad para ganar visibilidad, generar reuniones comerciales y presentar novedades ante un público profesional con alta capacidad de decisión.