La celebración reunirá a vecinos, turistas, productores regionales, artesanos y emprendedores en una jornada gastronómica pensada para disfrutar durante las vacaciones de invierno. El gran atractivo será un salame serrano artesanal de 50 metros de largo, que será exhibido, medido públicamente y luego compartido con el público.

Fiesta del Salame Serrano: cuándo y dónde será

La primera edición de la Fiesta del Salame Serrano se realizará el domingo 26 de julio desde las 11 en Sierra de la Ventana. El punto central será la calle Roca, frente al Museo del Mate, en la intersección con la avenida San Martín.

La fecha fue modificada luego de que la Selección Argentina venciera a Inglaterra y clasificara a la final del Mundial 2026. Para evitar que el evento coincidiera con el partido decisivo, la organización resolvió trasladar la fiesta al fin de semana siguiente.

La entrada será libre y gratuita. De todos modos, dentro del predio habrá alcancías para quienes quieran colaborar con instituciones locales, entre ellas los Bomberos Voluntarios de Sierra de la Ventana y el refugio de animales PUAF.

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Un salame serrano artesanal de 50 metros

El principal protagonista de la jornada será un salame serrano artesanal de 50 metros de largo, elaborado con picado grueso y siguiendo la tradición productiva de la comarca serrana.

La pieza ingresará escoltada por los organizadores, será medida públicamente y luego se cortará para compartir con los visitantes. Además, habrá un concurso para adivinar cuánto pesa el salame, con premios para quienes logren las aproximaciones más acertadas.

La propuesta busca poner en valor uno de los productos más representativos de la zona y generar una experiencia gastronómica distinta para vecinos y turistas.

Gastronomía regional, feria y productores locales

Además del salame serrano, el evento tendrá un paseo gastronómico con quesos artesanales, empanadas y otros productos típicos de la comarca. También participarán productores regionales, emprendedores, artesanos y manualistas.

La feria permitirá recorrer stands con alimentos, objetos de autor, productos locales y recuerdos elaborados por vecinos de la región. De esta manera, la fiesta combinará gastronomía, producción artesanal y turismo.

Sierra de la Ventana busca así fortalecer su agenda de invierno con una propuesta que une sabores serranos, identidad local y actividades para toda la familia.

Shows en vivo y participación de Veteranos de Malvinas

La programación también incluirá espectáculos musicales en vivo. Entre las presentaciones previstas aparece la cantante Amparo Sol, que será una de las encargadas de animar la jornada.

Además, el Centro de Veteranos de Malvinas acompañará la celebración con actividades y homenajes. Su participación le dará al evento un componente comunitario y emotivo dentro de una agenda pensada para reunir a vecinos y visitantes.

La combinación de música, gastronomía, feria y propuestas solidarias convierte a la Fiesta del Salame Serrano en una salida completa para quienes estén en la comarca durante el fin de semana.

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Una fiesta solidaria y con identidad serrana

La primera Fiesta del Salame Serrano se realizará el domingo 26 de julio desde las 11 en Sierra de la Ventana. Habrá un salame artesanal de 50 metros, degustación, concurso de peso, paseo gastronómico, feria de artesanos, música en vivo y actividades comunitarias.

Aunque el acceso será gratuito, quienes asistan podrán colaborar mediante alcancías solidarias destinadas a los Bomberos Voluntarios, el refugio PUAF y acciones impulsadas por la comunidad local.

Con sabor serrano, espíritu familiar y una fuerte presencia de productores de la zona, el evento buscará instalarse como una nueva celebración gastronómica dentro del calendario turístico de Tornquist.