Un campeonato que celebra la pizza de todo el continente

El nuevo torneo, organizado por Panam Cup y liderado por Jairo Klapp, nació con una idea clara: destacar los estilos de pizza más influyentes de América.

La primera edición se realizó los días 2 y 3 de marzo de 2026 en Brasil y reunió a especialistas que compitieron mostrando técnica, creatividad y recetas propias.

La propuesta no solo buscó coronar a los mejores pizzeros. También funcionó como un espacio para aprender, compartir conocimientos y fortalecer la comunidad pizzera de toda la región.

Además, el campeonato tendrá continuidad. Está pensado para realizarse cada dos años, creando un circuito que impulse la cultura de la pizza en el continente.

Tres estilos protagonistas

El certamen se enfocó en tres estilos de pizza que representan distintas tradiciones del continente:

• Pizza estilo Argentina Fugazetta

• Pizza brasileña

• Pizza tipo Americana

Cada categoría permitió a los participantes mostrar ingredientes, técnicas y estilos propios de su región.

En el caso de la pizza argentina, el protagonismo estuvo puesto en uno de sus grandes clásicos: la fugazzeta, una de las versiones más queridas por los fanáticos de las pizzerías porteñas.

Para cualquier foodie que se pregunte dónde comer en Palermo, Corrientes o cualquier otro barrio, este tipo de pizza forma parte del ADN de la ciudad.

La pizza argentina se llevó el podio

Entre cronómetros, hornos calientes y recetas cuidadosamente preparadas, el nivel técnico de la competencia fue altísimo.

Los jueces Gino Comtin y Diego Dávila destacaron el talento de los participantes y el profesionalismo que se vio durante las jornadas del campeonato.

En la categoría de pizza argentina tipo fugazzeta, el primer puesto quedó en manos de Miguel Sánchez, quien se consagró campeón gracias a una combinación de técnica y personalidad en su preparación.

El segundo lugar fue para Rodrigo Beretta, que también logró destacarse en la competencia.

Este resultado confirmó el enorme potencial del estilo argentino dentro del universo pizzero internacional.

Otros ganadores de la competencia

La Panam Pizza Cup también premió a los mejores exponentes de otros estilos.

En la categoría de pizza americana, el primer puesto fue para Luiz Núñez, mientras que Luis Saravia obtuvo el segundo lugar.

El tercer puesto en esa misma categoría volvió a quedar en manos de Rodrigo Beretta, quien logró destacarse en más de una especialidad.

Entre todos los participantes también se destacó Miguel Vásquez, pizzero de Porto Alegre, que fue especialmente reconocido por su esfuerzo y actitud competitiva durante el evento.

Mucho más que una competencia

Uno de los objetivos principales del campeonato es impulsar el crecimiento profesional de los pizzeros de América.

Por eso, además de la competencia, el evento funciona como un espacio de capacitación donde los participantes pueden perfeccionar técnicas y aprender sobre distintos estilos de pizza.

La iniciativa busca fortalecer la identidad de la pizza panamericana, una tradición culinaria que sigue evolucionando con nuevas ideas y sabores.

Para quienes aman explorar la gastronomía porteña y descubrir restaurantes en Buenos Aires, este tipo de eventos también ayuda a posicionar la pizza local en el escenario global.

Un circuito internacional que recién empieza

El debut de la Panam Pizza Cup en Brasil es apenas el comienzo.

La organización ya confirmó que las próximas ediciones del campeonato se realizarán también en Argentina y Estados Unidos, consolidando un circuito internacional que celebre la diversidad de estilos pizzaiolos.

El objetivo es claro: dar visibilidad global a la pizza de América y reconocer el talento de quienes mantienen viva esta tradición.