La pizza argentina volvió a decir presente en la élite mundial. Damián Mármol y Ezequiel Ortigoza, referentes del oficio y dueños de Pizzería Furore en Buenos Aires, tuvieron una actuación sobresaliente en el campeonato internacional Pizza Senza Frontiere 2026, realizado en el marco de SIGEP World, uno de los eventos gastronómicos más importantes del planeta, en la ciudad de Rimini, Italia.

En una competencia de altísimo nivel, que reunió a los mejores pizzeros del mundo, Damián Mármol se consagró subcampeón del mundo en la categoría Pizza Napoletana, una de las más exigentes y tradicionales del certamen, donde se evalúan con precisión la masa, la fermentación, la cocción y el respeto por la técnica clásica italiana.

Por su parte, Ezequiel Ortigoza tuvo una performance excepcional, logrando el segundo puesto en Freestyle -categoría que combina destreza, creatividad y dominio del oficio- y el tercer puesto en Velocidad, disciplina que pone a prueba la técnica y la eficiencia en condiciones de alta presión.

El campeonato fue organizado por la revista Ristorazione Italiana junto a Italian Exhibition Group, y contó con la participación de más de 600 pizzeros de más de 45 países, que compitieron en 14 categorías diferentes, abarcando todo el universo pizzero: pizza clásica, napoletana, romana en sartén, pizza de pala, pizza frita, pizzas dulces y pruebas de habilidad y estilo libre.

La competencia se desarrolló en un espacio especialmente diseñado con 16 estaciones profesionales equipadas con hornos a leña, y fue evaluada por un jurado internacional compuesto por más de 45 jueces especializados, garantizando un estándar técnico de máxima exigencia.

La destacada actuación de Mármol y Ortigoza no solo representa un logro personal, sino que vuelve a posicionar a la pizza argentina entre las mejores del mundo, confirmando el nivel profesional, la técnica y la identidad que hoy define a la escena pizzera local.

Desde Pizzería Furore, ambos continúan desarrollando un trabajo que combina respeto por la tradición, búsqueda constante de excelencia y una mirada contemporánea del oficio, llevando la bandera argentina a uno de los escenarios gastronómicos más exigentes del planeta.