Un festival para comer sin restricciones

La Feria Sin TACC nació con una idea clara: ofrecer un espacio cuidado y diverso donde las personas celíacas -y quienes eligen una alimentación sin gluten- puedan disfrutar de una experiencia gastronómica completa, sin preocuparse por la contaminación cruzada.

Este año, el evento se realiza el sábado 11 y domingo 12 de octubre en La Rural (acceso por Av. Sarmiento, Palermo), con el apoyo del Gobierno de la Ciudad. Durante ambas jornadas, de 13:00 a 18:00, habrá degustaciones, charlas y un enorme patio gastronómico repleto de propuestas sin TACC.

Patio gastronómico: 100 platos sin gluten para todos los gustos

Más de 30 stands y food trucks invadirán el patio gastronómico con una variedad impresionante de sabores. Habrá asados, pastas, pizzas, ceviches, arepas, crepes, paellas y cocina de autor, todo 100% libre de gluten.

Algunas de las propuestas imperdibles:

• Todo Brasas y Club Asador, con carnes al fuego.

• Casa Tana y Sapore Squisito, ideales para los amantes de las pastas.

• Master Arepa y La Tortillería, con platos latinos y españoles.

• No es Soberbia y Lo de Gauna, especialistas en ahumados y cocina de bodegón.

• Mochica y Camarao Market, para quienes prefieren sabores de mar.

• Love Libre de Gluten y Kreaps, con opciones dulces y patisserie.

Además, no faltarán las cervezas, vinos, cocteles y café de especialidad, con propuestas de Michelob Ultra, Valle del Indio, Almíbar y Coffeenetta, entre otros.

Mercado de productores: del stand a tu casa

La feria también contará con un mercado de productores con más de 30 puestos para quienes quieran llevarse productos sin TACC. Desde harinas y panificados hasta dulces, quesos, aceites y snacks, todo estará disponible a precios promocionales.

Entre las marcas presentes estarán Schär, Doña Magdalena, Savona Fit, Zafrán, Cagnoli, Arytza, Solo Celíacos y Fruch, entre muchas otras. También participarán productores locales con propuestas artesanales como Kapac, Porto, Seis Marías y Mezcla.

El mercado ofrecerá una amplia variedad de productos: premezclas, alfajores, mermeladas, legumbres, dulces, embutidos, aderezos, infusiones y frutos secos, todo libre de gluten y con opciones para distintos gustos y presupuestos.

Charlas y clases: aprender también se disfruta

Además de comer y comprar, la feria invita a aprender. Durante ambos días, entre las 13:00 y 18:00, habrá un escenario principal con charlas, clases de cocina y demostraciones en vivo a cargo de cocineros, nutricionistas e influencers especializados en alimentación sin TACC.

El objetivo es compartir conocimientos sobre recetas, técnicas de cocina y alimentación saludable, en un ambiente relajado y participativo.

Toda la info para planificar tu visita

• Cuándo: sábado 11 y domingo 12 de octubre de 2025

• Dónde: La Rural, acceso por Av. Sarmiento (Palermo)

• Entrada: libre y gratuita, sin acreditación previa

• Horarios: de 13:00 a 18:00