09/07/2025
Cada 9 de Julio, Buenos Aires se viste de celeste y blanco... también en la mesa. En esta fecha tan especial, distintos cafés, pizzerías, bistrós y casonas porteñas proponen menús patrios, con locro, empanadas, guisos, churros con chocolatada y hasta música en vivo. ¿Lo mejor? Hay opciones accesibles, con sabores tradicionales y ambientaciones que invitan a disfrutar en familia, entre amigos o en pareja. En Baires Gourmet te armamos una ruta perfecta para saborear el Día de la Independencia sin salir de la ciudad.
Con locales en Palermo, Caballito y Chacarita, Barragán trae una propuesta reconfortante para empezar el feriado con algo dulce. Ofrece un combo patrio que incluye dos churros caseros rellenos de dulce de leche por $6.000 y chocolatada artesanal por $5.250. Si los pedís juntos, te hacen precio: $10.000 por todo.
El ambiente es ideal para una merienda distendida o un desayuno tardío, con café de especialidad, recetas fusión y una pastelería que siempre sorprende.
Dónde: Cabrera 3697 (Palermo) / Nicasio Oroño 1195 (Caballito) / Roseti 177 (Chacarita)
Instagram: @barragan.cafe
La pizzería de Chacarita se une al proyecto Puestito Añasco para un almuerzo criollo bien completo:
Empanadas fritas de carne o papa y queso ($2.500)
Choripán en pan artesanal ($6.000)
Humita en olla ($12.000)
Guiso de lentejas ($13.000)
Todo se sirve en el deck calefaccionado de Culpina, con barra, buena birra tirada y pizzas al horno de leña por si te tienta algo más. Ideal para una parada sabrosa antes de la siesta.
Dónde: Av. Jorge Newbery 3791, Chacarita
Instagram: @culpina_pizzeria
Si lo tuyo es el locro, Condarco no falla. El plato viene cargado con panceta, cuerito, chorizo colorado, ternera y pechito de cerdo, acompañado por la infaltable salsa picante.
Podés disfrutarlo en el salón (de 13 a 16:30 hs) o encargarlo para llevar (retirar de 12 a 13 hs). El medio kilo cuesta $15.000. Además, podés sumarle alguno de sus sándwiches de autor o una copa de vino boutique.
El bistró tiene un salón acogedor y mesas calefaccionadas sobre la vereda.
Dónde: Av. Dorrego 901, Chacarita
Instagram: @condarco_
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4. Beza: cena patria con música en vivo en una casona de Belgrano
Para quienes buscan una experiencia completa, Beza Casa organiza una noche especial con un menú de tres pasos y shows en vivo.
El menú ($36.000 por persona) incluye:
Empanadas (carne o vegetarianas)
Locro criollo o guiso de lentejas veggie
Flan casero con dulce de leche
Además, hay dos turnos musicales: tango a las 19 hs y folclore moderno desde las 21:30 hs, con guitarra y acordeón.
Es ideal para una salida en pareja o con amigos, con reserva previa.
Dónde: Av. Olazábal 3301, Belgrano R
Instagram: @beza.casa
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